A borvidék összes területe: 18 597 ha. Hegyközségi nyilvántartás szerint: 1 183 ha. A borvidékbe tartozó települések száma: 22. A borvidék területén már régóta termesztenek szőlőt, a miskolci bort évszázadokon át az északi bányavárosokba értékesítették. Tibolddaróc és környéke a XIX. és a XX. században pezsgő alapbort termelő vidéknek számított. A budafoki pezsgőgyárak is vásároltak bükkaljai borokat. Klímaviszonyai hasonlóak a többi észak-magyarországi borvidékéhez, éghajlata azonban azokénál szárazabb. A borvidék leggyakoribb talajképző kőzetei a riolit és a riolittufa, amelyeken különféle barna erdőtalajok, illetve fekete nyiroktalajok alakultak ki. Fő fajtái az Olasz rizling, a Leányka, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay. Borai illatosak, zamatosak és rendszerint élénk savtartalmúak. Újabban terjednek a vörös borszőlő fajták is (Kékfrankos, Blauburger, Kékoportó, Merlot, Cabernet-ek). A bükkaljai borvidék a jövőben a vörösbortermelés egyik bázisává válhat.